Kolendra
Kolendra
Składniki: kolendra
Charakterystyka:
Kolendra pochodzi najprawdopodobniej z rejonu Morza Śródziemnego.
W kuchni jako przyprawę stosuje się nasiona kolendry, których smak i zapach, na początku wydający się łagodny, a po chwili ostry i korzenny, przypomina nieco anyżek.Jako przyprawę, kolendrę, stosuje się najczęściej do sałatek, pieczonego mięsa wieprzowego, ryżu, ciast, gulaszu, a także do wędzenia ryb, np. węgorzy. Kolendra jako przyprawa stosowana jest również w browarnictwie.W medycynie kolendra jest używana przy produkcji naparów o działaniu rozkurczowym i przyśpieszającym trawienie. Jest ona również wykorzystywana przy produkcji preparatów dla palaczy, mających na celu usuwanie nieprzyjemnego zapachu z ust.
Warunki przechowywania:
pomieszczenia suche, przewiewne, wilgotność wzgl. do 75%, temp. do 20oC; chronić od światła.
Środki ostrożności: alergia na składnik.
Podmiot odpowiedzialny:
Joanna Kulczyk
Zielarnia Warmińska,
M. C. Skłodowskiej 2/12,
10-110 Olsztyn
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
