Cebula płatek
Składniki: cebula, substancja konserwująca: dwutlenek siarki (w różnych proporcjach).
Charakterystyka:
Cebula najprawdopodobniej pochodzi z północno-zachodnich Indii, Afganistanu oraz Uzbekistanu. Uprawiana jest na całym świecie w wielu odmianach od łagodnych, które można jeść na surowo niczym jabłka, po bardzo ostre, które wyciskają morza łez.
Cebula jako przyprawa w kuchni stosowana jest zarówno jako dodatek do mięs, surówek, grzybów, przetworów konserwowych, jak i sosów. W medycynie stosowana jest jako lek między innymi na kaszel czy przeziębienie, zapobiega również wielu poważniejszym chorobom np. niektórym nowotworom.
Warunki przechowywania:
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, bez dostępu światła.
Środki ostrożności: alergia na składnik.
Podmiot odpowiedzialny:
Joanna Kulczyk
Zielarnia Warmińska,
M. C. Skłodowskiej 2/12,
10-110 Olsztyn
