Majeranek

Charakterystyka:
Majeranek pochodzi z Indii oraz z rejonów Morza Śródziemnego. Jest rośliną wieloletnią, która zawiera m.in.: olejek eteryczny, garbniki (ok. 10%), flawonoidy, fenolokwasy, związki gorzkie, fitosterole, sole mineralne i witaminy. Ma on wyraźny korzenny lekko szczypiący smak i zapach.
W kuchni jako przyprawę używa się liści oraz gałązek majeranku. Korzysta się z niego dosmaczając zupy, tłuste mięsa, pasztety, potrawy z drobiu, farsze mięsne, flaki, dania z roślin strączkowych. 
Roślina ta znalazła zastosowanie również w medycynie. Wykazuje działanie bakteriostatyczne, przeciwwirusowe, przeciwzapalne, wykrztuśne, uspokajające, ściągające, wiatropędne, rozkurczowe, moczopędne, napotne, pobudzające trawienie. Napary z ziela stosuje się w zaburzeniach trawiennych, stanach spastycznych żołądka i jelit, przy nadmiernym gromadzeniu się gazów, nieżytach dróg oddechowych. 

Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, bez dostępu światła; chronić przed dziećmi. 

Środki ostrożności:  alergia na produkt. 

 

Podmiot odpowiedzialny:

Joanna Kulczyk
Zielarnia Warmińska,
M. C. Skłodowskiej 2/12,
10-110 Olsztyn