Obalamy mity o „niezdrowym” jedzeniu Susanne Schäfer

„Obalamy mity o ‘niezdrowym’ jedzeniu” autorstwa Susanne Schäfer to publikacja, która podejmuje temat współczesnych trendów żywieniowych i marketingu w branży spożywczej. Autorka analizuje popularne hasła związane ze zdrową żywnością i pokazuje, jak mogą one wpływać na decyzje konsumentów.

Mity zdrowej żywności pod lupą!

Książka zwraca uwagę na:

• znaczenie i interpretację haseł marketingowych typu „bez glutenu”, „eko”, „dla alergików”, „naturalne”,
• przykłady, w których kwestie nietolerancji pokarmowych stają się częścią strategii sprzedażowych,
• mechanizmy stojące za rosnącymi cenami produktów „zdrowotnych”,
• wskazówki, jak krytycznie podchodzić do informacji o jedzeniu i świadomie podejmować decyzje zakupowe.

Publikacja skierowana jest do osób zainteresowanych tematyką żywienia, kulisami rynku spożywczego oraz świadomym stylem życia.

Szczegóły produktu

• Autor: Susanne Schäfer
• Tytuł: Obalamy mity o „niezdrowym” jedzeniu
• Liczba stron: 232
• Oprawa: miękka
• Typ publikacji: książka papierowa
• Rok wydania: 2015
• Wymiary: 20,5 cm × 14,5 cm
• Język publikacji: polski
• Stan: nowy