Olej arganowy w opakowaniach 100 ml

Olej arganowy tłoczony jest z jąder arganu. Cechuje go lekko czerwonawy kolor o delikatnym posmaku orzeszków ziemnych. W skład oleju arganowego wchodzą kwasy nienasycone w tym: kwas oleinowy 43-50% i kwas linolenowy 29-37% oraz kwasy nasycone: kwas palmitynowy 10-15% i kwas stearynowy 4-8%. Bogactwo oleju arganowego to zwarte w nim fitosterole, a w szczególności Spinasterol i Schottenol, których w oleju występuje odpowiednio 44 i 50% wszystkich występujących w nim fitosteroli. Ponadto występuje sterol Delta 7 Avenasterol, Stigma-8 22 dien-3b-ol, Campesterol, Stigmasterol i Cholesterol, Skwalen. Olej zawiera naturalną witaminę E w ilości około 620 mg/kg i jest prawie dwukrotnie wyższa niż w oliwie z oliwek (320 mg/kg).

Regularne spożywanie w diecie oleju arganowego obniża poziom "złego" cholesterolu we krwi, obniża wysokie ciśnienie tętnicze krwi, zmniejsza ryzyko występowania miażdżycy i chorób serca. Wzmacnia również odporność organizmu. (African Journal of Biotechnology 2005, Zakład Toksykologii i czynników ryzyka raka 2005). Olej można spożywać bezpośrednio 1-2 łyżek dziennie. W kuchni stosowany do różnego rodzaju sałat, surówek, kuskusu, kasz itp.