Olej z pestek polskiej bezłuskowej 250 ml
Najwyższej jakości olej z pestek dyni o przyjemnym, orzechowym zapachu, wyjątkowym smaku i ciemnozielono-brunatnym kolorze.
Olej ten nie zawiera sztucznych barwników ani konserwantów i należy do gatunku olei nieschnących, czyli niepodlegających utlenianiu, co sprawia, że w miarę upływu czasu nie tworzy twardej, przejrzystej i elastycznej błony.
Olej z pestek dyni jest często używany jako dressing do sałatek, mieszany z świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny lub z dobrym octem jabłkowym. Może być także używany by doprawić i wzbogacić składnikami odżywczymi zupę, sos i wiele innych potraw. Jednakże nie należy oleju z pestek dyni używać do smażenia lub pieczenia, ponieważ wysoka temperatura niszczy jego delikatną strukturę i pozbawia go najcenniejszych właściwości odżywczych.
| Wartość odżywcza | w 100g | w łyżce stołowej (10g) |
| Wartość energetyczna | 3700 kJ/900 kcal | 370 kJ/90 kcal |
| Tłuszcz | 100g | 100g |
| -w tym kwasy tłuszczowe: | ||
| nasycone | 18,5g | 1,85g |
| jednonienasycone | 25g | 2,5g |
| -oleinowy | 25g | 2,5g |
| Wielonienasycone | 53,8g | 5,38g |
| -linolowy Omega 6 | 53,4g | 5,34g |
| -linolenowy Omega 3 | 0,4g | 0,04g |
| Węglowodany | 0g | 0g |
| - w tym cukry | 0g | 0g |
| Białko | 0g | 0g |
| Sól | 0g | 0g |
| Witamina E | 135mg | 13,5mg |
Olej z pestek dyni najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu (10-20°C).
